نصائح غذائية لعلاج مشكلة «الحموضة»


 إذا كانت مشكلة الحموضة متكرّرة لا ينبغي الاعتماد على الأدوية المضادة لها، لأن الآثار الجانبية للاستخدام طويل الأمد لهذه الأدوية يفاقم المشكلة. ونظراً لأن بعض الأطعمة تهيّج الحموضة، يعتبر الطعام مفتاح الحل. 
إليك كيف تتخلّص من الحموضة:
* ابتعد عن الدهون الحيوانية، مثل جلد الدجاج، واحرص على اختيار اللحوم قليلة الدهون، ويعتبر الشواء الطريقة الأفضل لطهي اللحوم.
* تناول الكثير من الخضروات (4 حصص يومياً)، فمعظمها يخفّف الحموضة، وخاصة: البطاطا والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والبازلاء والملفوف والجزر. تجنب الأصناف المقلية والمعلبة والفلفل الأحمر.
* تناول جبن وحليب الماعز، وبالنسبة لمنتجات حليب البقر يناسبك اللبن (الزبادي) قليل الدسم، وكذلك الحليب منزوع الدسم.
* احرص على تناول التفاح والتوت والخوخ والبطيخ.
* تناول ما بين 6 و8 أكواب من الماء يومياً، وتجنب مشروبات الكافيين خاصة المشروبات الغازية، والعصائر الحمضية.
* الأرز والمعكرونة والخبز من الحبوب المناسبة لحالة الحموضة، لكن تجنب المعجّنات المصنوعة من الحليب كامل الدسم، واحرص على تناول الحبوب الكاملة، مثل الخبز الأسمر والأرز البني.